Quattro Formaggi Mac & Cheese 🧀🧀🧀🧀
Massor av ost och grädde blandat med pasta som tog oss till himmelriket 🤩
Amerikanska Ostälskardagen var i lördags och då handlade vi lite goda ostar hos @osthyveln_ på @kville_saluhall👌
Och idag blev det comfort food som vilken läkare som helst skulle avråda från 😃
En krämig och moffig Mac’n’Cheese fast mer åt det italienska hållet än det amerikanska…
Och det blev några lunchlådor eller senare tillbehör till något annat…
🛒 Ingredienser
400 g pasta (jag använde Maccaronetti)
1 matsked olivolja ( från @kullagourmet )
1 gul lök, hackad
3 dl grädde
300 g cheddarost, riven (jag använde Magnus Hammer Strong Cheddar)
100 g Gorgonzolaost, smulad
100 g mozarella, riven
100 g parmesan, riven ( från @kullagourmet )
Salt & Peppar
Finhackad gräslök till garnering
🔪 Tillagning
Värm ugnen till 180 grader
⏲
Koka pastan hälften av tiden enligt anvisningarna
⏲
Fräs löken tills den fått fin färg i en form
⏲
Häll grädden över löken och låt den värmas tills den nästan kokar
⏲
Tillsätt hälften av cheddar, salt och peppar och blanda väl tills det är blandat och du får en krämig sås
⏲
Gå sedan i med pastan och blanda väl
⏲
Klicka över gorgonzola och fördela resten av cheddar, mozarella och slutligen parmesan
⏲
Baka i ugnen ca 35 minuter tills ovansidan fått färg
🛎
Servera din Quattro Formaggi varm och garnera med färsk hackad gräslök
🍽️
Missa inte något inlägg eller recept genom att
Följa 👉 @the.real.cg.lagar.mat ✨
